絵 をみておぼえましょう！(Cùng xem tranh và học thuộc nào!)
| Từ vựng | Nghĩa |
| ふた | cái nắp nồi |
| なべ | cái nồi |
| おたま | cái muôi múc canh, cái vá múc canh, thìa to múc canh |
| フライパン | chảo rán |
| フライ返し | dụng cụ đảo thức ăn khi rán (xẻng, xuổng, sạn, xêu, xủn, muôi phẳng) |
| 炊飯器 | nồi cơm điện |
| しゃもじ | Muôi múc cơm, thìa xới cơm, giá múc cơm |
もっとおぼえましょう! (Cùng nhớ thêm nữa nào!)
| Từ vựng | Nghĩa |
| （お）湯を沸かす | đun nước sôi |
| （お）湯が沸く | nước sôi |
| （お）湯を冷ます | làm nguội nước |
| （お）湯が冷める | nước nguội |
| なべを火にかける | làm nóng chảo |
| ご飯を炊く | nấu cơm |
| 油を熱する | làm nóng dầu |
| 油で揚げる | rán bằng dầu |
| 煮る | nấu, kho, hầm |
| ゆでる | luộc |
| いためる | xào |
| 蒸す | hấp |
| 水を切る | làm ráo nước |
| 混ぜる | trộn |
| こげる | bị cháy, khê |
| ひっくり返す | lật ngược, lộn ngược |
| 裏返す | lật úp, lật mặt trái |
| 味をつける | Nêm gia vị, thêm gia vị |
| 塩を加える | Cho thêm muối |
| こしょうを振る | rắc tiêu |
| 味見をする | nếm thử, thử món ăn |
| 味を見る | xem thử hương vị, kiểm tra hương vị món ăn |
| 味が濃い | vị nồng, vị đậm |
| 味が薄い | vị nhạt |
| からい | cay |
| 塩からい | mặn |
| すっぱい | chua |
| できあがる | Nấu xong |
| できあがり | xong xuôi, chín rồi |
I． 正 しいほうに○をつけなさい。(Hãy khoanh tròn vào đáp án đúng)
１．魚を油で（ __ ）。
a．煮る
b．あげる
２．フライパンにサラダ油を（ __ ）３杯入れて、熱します。
a．大さじ
b．大しゃもじ
３．いためる前に、フライパンをよく（ __ ）。
a．煮ましょう
b．熱しましょう
４．フライパンに小さじ１杯の油を入れて、卵を（ __ ）ください。
a．焼いて
b．ゆでて
５．お湯を（ __ ）ください。
a．煮て
b．沸かして
６．最後に塩とこしょうを（ __ ）、味をつけましょう。
a．ふって
b．たいて
Đáp án & Dịch
１．魚を油で（あげる）。
Chiên cá bằng dầu.
２．フライパンにサラダ油を（大さじ）３杯入れて、熱します。
Cho 3 muỗng lớn dầu xà lách, làm nóng chảo dầu.
３．いためる前に、フライパンをよく（熱しましょう）。
Trước khi xào, chúng ta hãy làm cho chảo thật nóng.
４．フライパンに小さじ１杯の油を入れて、卵を（焼いて）ください。
Cho một muỗng nhỏ dầu vào chảo, và chiên trứng.
５．お湯を（沸かして）ください。
Hãy đun nước sôi.
６．最後に塩とこしょうを（ふって）、味をつけましょう。
Cuối cùng chúng ta sẽ nêm gia vị bằng cách rắc tiêu và muối vào.
II．（ ）にはどれが 入 りますか。 一 つなさい。(Điền đáp án nào vào trong ngoặc? Hãy chọn một đáp án.)
７．野菜をフライパンに入れたら、よく（ __ ）ましょう。
１．加え
２．刻み
３．混ぜ
４．量り
８．材料を入れたら、（ __ ）をして蒸してください。
１．なべ
２．ふた
３．おたま
４．フライ返し
Đáp án & Dịch
７．野菜をフライパンに入れたら、よく（ 混ぜ）ましょう。
Sau khi cho rau vào chảo, chúng ta sẽ trộn thật đều.
８．材料を入れたら、（ ふた）をして蒸してください。
Sau khi cho nguyên liệu vào, đậy nắp lại rồi nấu sôi.
